ざぱん
 


「ざぱん」のパンとは

干しぶどうを発酵させた
自家製酵母で作っています
作ったその日の気温で
ゆっくり自然発酵したもので
素材も国内産小麦粉・自然酵母・水・塩
そして発酵を助ける為のわずかな砂糖(洗双糖)と
シンプルなものです
バター・卵を使用していないので
固めのパンですが
ゆっくり味わっていただき
小麦と酵母の香りをお楽しみ下さい




販売日

毎週 (土) 温々
毎週 (火) かぎろひ

 販売日程に変更の場合がございます 




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